Tarta clásica:
Bizcocho de almendra marcona bañado en almíbar de café acompañado de una crema de mantequilla de moka, una ganache de chocolate 70% y glaseado con chocolate 75%
Acerca de este curso:
Tarta clásica:
Bizcocho de almendra marcona bañado en almíbar de café acompañado de una crema de mantequilla de moka, una ganache de chocolate 70% y glaseado con chocolate 75%
Deliciosa crema con sabor a café para el interior de macarons
Esponjoso bizcocho elaborado a base de almendra ideal para tartas, magdalenas...
Un almíbar aromatizado con ron para bañar nuestros bizcochos
Deliciosa ganache que la podemos utilizar tanto para trufas, bombones o tartas
Baño de chocolate que nos sirve para cubrir nuestras tartas o para decorar
Montaje de nuestra clásica tarta ópera y una sencilla pero elegante decoración
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