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Turrón de chocolate crujiente

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Acerca de este curso:

INGREDIENTES

Ganache crujiente interior:

100gr cobertura de leche

100gr manteca de cacao

1000gr praliné avellana

500gr paillette feulletine

Sal

Moldeado:

500gr chocolate atemperado

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Turrón de chocolate crujiente

Perfecto turrón con interior crujiente para estas Navidades 

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