Plumcake de cítricos

Delicioso y tierno Plumcake de cítricos .Una elaboración básica e ideal para compartir con un buen desayuno o merienda.

Tronco de navidad de trufa

Delicioso tronco de navidad de trufa crujiente ideal para fiestas o para cualquier celebración.Tanto a los más pequeños como a los mayores les encantara.

Laminas de chocolate (Nuevo)

Aprende a realizar decoraciones sencillas con estas láminas de chocolate .Ideal para decorar o utilizar como crujiente en vuestros postres o tartas

Crema de Muselina

Deliciosa crema de praline ideal para usar en distintos postres como pate a choux , bolleria , magdalenas .Una crema muy tradicional indispensable en nuestros recetarios.

Baño de Chocolate

Baño de chocolate con aceite ideal para dar una fina capa de chocolate a la bolleria , helados , postres , magdalenas , manteniendo todo el sabor de un chocolate excelente con una textura increíble en boca

Pate a choux

Masa básica de pate a choux ideal para la realización de profiteroles  , eclairs , Saint Honoire y múltiples elaboraciones de este tipo.

Souffle fruta pasion

Decoraciones de chocolate con leche

Decoraciones de chocolate con leche, tipo plaquitas cuadradas.

Cobertura de chocolate blanco atemperado

Cobertura de chocolate blanco atemperado

Tarta tres chocolates

Conjunto de mousses cremosas de chocolate con leche, chocolate blanco y chocolate negro. Todo ello glaseado con gelatina de vainilla.

Crema inglesa

Cremosa y ligera crema para utilizar como complemento de algunas elaboraciones y aportar increíbles texturas. También se puede utilizar como receta individual.

Mousse chocolate con leche

Cremoso mousse de chocolate para utilizar en infinidad de recetas como tartas, tartaletas...