Tronco de navidad de trufa(Nuevo)

Delicioso tronco de navidad de trufa crujiente ideal para fiestas o para cualquier celebración.Tanto a los más pequeños como a los mayores les encantara.

Avanzado

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Laminas de chocolate (Nuevo)

Aprende a realizar decoraciones sencillas con estas láminas de chocolate .Ideal para decorar o utilizar como crujiente en vuestros postres o tartas

Medio

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Crema de Muselina

Deliciosa crema de praline ideal para usar en distintos postres como pate a choux , bolleria , magdalenas .Una crema muy tradicional indispensable en nuestros recetarios.

Medio

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Baño de Chocolate

Baño de chocolate con aceite ideal para dar una fina capa de chocolate a la bolleria , helados , postres , magdalenas , manteniendo todo el sabor de un chocolate excelente con una textura increíble en boca

Basico

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Pate a choux ( NUEVO )

Masa básica de pate a choux ideal para la realización de profiteroles  , eclairs , Saint Honoire y múltiples elaboraciones de este tipo.

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Souffle fruta pasion

 
Tierno Souffle de fruta de la pasión realizado y cocido en taza para servir templado.Ideal como postre exclusivo.

Medio

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Decoraciones de chocolate con leche

Decoraciones de chocolate con leche, tipo plaquitas cuadradas.

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Cobertura de chocolate blanco atemperado

Cobertura de chocolate blanco atemperado

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Tarta tres chocolates

Conjunto de mousses cremosas de chocolate con leche, chocolate blanco y chocolate negro. Todo ello glaseado con gelatina de vainilla.

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Crema inglesa

Cremosa y ligera crema para utilizar como complemento de algunas elaboraciones y aportar increíbles texturas. También se puede utilizar como receta individual.

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Mousse chocolate con leche

Cremoso mousse de chocolate para utilizar en infinidad de recetas como tartas, tartaletas...

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Mousse chocolate negro

Cremoso mousse de chocolate negro ideal para utilizar en tartas o postres individuales

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