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Pastry University

25 Lecciones

Acerca de este curso:

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Course Structure

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Clase cero: Presentación

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Clase 1: Masa sable vasca

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Clase 2: Sable Breton

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Clase 3. Macarons de Vainilla

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Clase 5. Financiers

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Clase 6. Croissant

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Clase 7. Palet D´or

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Clase 8. Brioche

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Clase 9. Tarta Tiramisú

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Clase 10. Tarta San Marcos

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Clase 11. Gianduja Real

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Clase 12. Tronco de Navidad

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Clase 14. Hojaldre rápido

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Clase 16. Coca San Juan

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Clase 18. Glaseados

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Clase 22. Tarta ópera

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Clase 23. Pintura para bollería

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Clase 24. Azúcar invertido

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Clase 25. Banda de manzana

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Clase 26. Pates a fruits

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Clase 30. Bizcocho genovesa al agua

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