Tartas, postres y pasteles
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Tarta de San Marcos

8 Lecciones Medio

Acerca de este curso:

Bizcocho genovés y bizcocho de cacao al agua, bañado con almíbar de ron acompañado de una capa de nata azucarada, con una crema de yema caramelizada y una crema de cacao llamada trufa.

Course Structure

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Presentación San Marcos

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Trufa

Consigue una crema de chocolate ligera increíble para los niños y no tan niños. Ideal para postres y tartas.

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Almíbar de Ron

Un almíbar aromatizado con ron para bañar nuestros bizcochos.

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Crema de yema

Una crema hecha a base de yema para disfrutar. La podemos usar para caramelizar tanto en el interior como de decoración de nuestros postres y tartas. Un sabor clásico.

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Bizcocho de Genovesa

Bizcocho de cacao al agua, útil para realizar cualquier tipo de postre, donde buscamos una textura esponjosa e ideal para bañar con cualquier almíbar.

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Bizcocho Genovesa de chocolate

Una mezcla entre el chocolate y el agua perfecta con lo que obtendremos un bizcocho aireado.

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Crema nata azucarada

Consigue una crema ligera increíble para los niños y no tan niños. Ideal para postres y tartas.

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Montaje San Marcos

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