Aprende las cremas esenciales de la pastelería con un curso online diseñado para dominar sus bases, técnicas y procesos. Descubre el paso a paso para elaborar cremas clásicas logrando texturas perfectas y sabores equilibrados. Ideal para quienes buscan afianzar sus conocimientos y mejorar sus preparaciones.
Cremas que trabajaremos durante el taller:
· Crema inglesa
· Créme brûlée
· Crema pastelera con harina
· Crema pastelera de vainilla
· Crema de nata azucarada
· Crema de mantequilla
· Crema de yema
· Crema de limón
· Crema de caramelo y nueces
· Crema de trufa
· Crema de chocolate para untar
· Crema de queso mascarpone
Not Enrolled
Curso Includes
- 12 Lecciones
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