Taller de masas y bizcochos

Aprende a dominar las masas y bizcochos más utilizados en pastelería con un curso online 100% práctico. Descubre el paso a paso para elaborar bizcocho Genovesa al agua, al chocolate, bizcocho de aceite al igual que hojaldre y masa de brioche, entre otros comprendiendo sus procesos, técnicas y puntos clave. Ideal para quienes desean una base sólida en pastelería y resultados consistentes en sus elaboraciones.